2020-03-20 10:13:35 文章来源：未知
2020年国家公务员考试常识模拟题(3月20日 )
1.“牙龈出血、肿痛……就选某牙膏”。最近一名医生质疑：牙膏中添加西药止血成分氨甲环酸，关于氨甲环酸的说法，下列说法不正确的是()。
A.氨甲环酸是血液科医生常用的止血处方药的主要成分
B.氨甲环酸又被称作凝血酸，常在临床中使用，如出血过多、外科手术、美白以及血友病患者治疗
C.牙膏里所含有的“氨甲环酸”，并不在药膏用原料禁用组分之列
D.氨甲环酸广泛用于功效牙膏，可以经常使用功效牙膏
D【解析】
A选项正确，牙膏中的“氨甲环酸”是一种化学成分，是处方药氨甲环酸片的主要成分;
B选项正确，氨甲环酸又名凝血酸，化学名为反-4-氨甲基环已烷甲酸，白色结晶性粉末;无臭，味微苦。在水中易溶，在一般出血时，氨甲环酸可阻抑纤维蛋白分解而起到止血作用;
C选项正确，只要该药品不在《牙膏用原料规范》里的禁用组分里，都可以使用，国家质量监督检验检疫总局与中国国家标准化管理委员会发布《牙膏用原料规范》(GB22115-2008)中，检索发现牙膏里所含有的“氨甲环酸”，并不在禁用组分之列;
D选项错误，氨甲环酸是广泛用于功效牙膏的一种常用成分，国内外多种功效牙膏都使用了此成分，口腔医生不建议常用功效牙膏，问题和风险在于，企图使用牙膏抑制牙龈出血，是一种“掩耳盗铃”的行为，“因为牙膏内含氨甲环酸等收缩血管药物，这会把牙周病的症状掩盖住”。牙周病主要会引发牙龈出血、牙齿松动等症状。很多患者看似用牙膏把血止住，但实际治标不治本，等迫不得已前来就医时，相关症状早已演变得非常严重。
因此，本题答案为D。
2.秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜。古人关于霜降有一说：九月中，气肃而凝，露结为霜，人有三伤。关于霜降节气养生的说法，错误的一项是()。
A.穿衣不宜露膝，不穿船型鞋和薄袜
B.要注意保持健康的饮食习惯，并注意适当吃一些养胃的饮品，如咖啡、浓茶等
C.喝足够的水并且可自行用蒸气熏蒸面部，保持皮肤水分
D.可以多吃南瓜和栗子
B【解析】
A选项正确，霜降时节，渐入冬寒，人体关节部位最怕受凉，需加强保暖。此时穿衣不宜露膝，爱美的女士尤其要注意脚踝保暖，不要再穿船型鞋和薄袜，以免足部受凉;
B选项错误，霜降时天气明显转凉，对胃肠道有一定刺激，机体代谢增强，各种消化液分泌增多，是消化道溃疡的高发期。要注意保持健康的饮食习惯，并注意适当吃一些养胃的食物，如板栗、花生等。除了多喝豆浆、牛奶等饮料，还要多吃新鲜的蔬菜、水果，戒除烟、酒、咖啡、浓茶及煎炸食品;
C选项正确，霜降前后，皮肤的新陈代谢水平开始下调，汗腺分泌减少，容易出现皮肤干燥、过敏、瘙痒等不适，切记做好保湿。每日饮水6~8杯，同时还可补充饮用果汁、矿泉水、茶水等。可自行用蒸气熏蒸面部，或涂抹有保湿功能的护肤品，以减少面部的水分散发。选择温和的洗面奶，不含酒精的化妆水，滋润但不油腻的面霜，暂停使用磨砂膏等;
D选项正确，霜降后，天气转凉，容易出现鼻塞咳嗽等问题，建议多吃些南瓜。人体的气血开始收敛，这段时间食用栗子进补尤为适宜。南瓜富含胡萝卜素，它在人体中会转化成维生素A，而维生素A有保护呼吸道和上呼吸道黏膜的作用。栗子性味甘温，可补肾强筋、活血止血，还能提高人体对寒冷的适应能力，适量食用，可远离感冒的困扰。
因此，本题答案为B项。
3.主食，是食物中碳水化合物的主要来源，也是我们每顿饭都离不开的食物。关于主食的食用习惯正确的一项是：
A.无节制的摄入大量主食，或者过度节食
B.要控制主食，摄入清淡主食，要限制纯糖和甜食
C.长期只吃一种主食，不喜粗粮
D.汤泡饭
B【解析】
A选项错误，主食不仅能让我们吃饱，同时也能补充我们体内所需的营养，长期不吃主食会给我们身体造成很大的危害，过多摄入主食，也会为身体带来负担。大部分中国人的碳水化合物摄入量都在标准范围内，所以没必要刻意减少主食的摄入。但是，无节制的摄入大量主食，或者过度节食，都会对人体产生影响;
B选项正确，如今人们不再满足于吃单纯的主食，主食品种花样翻新，如油酥饼、油炸小馒头、炒饭等。这些主食都加入了大量的盐和油脂，吃得过多，很容易导致油盐摄入过多。所以，花样主食虽然味美，但却像糖衣炮弹，有着很多潜在的危害。对于需要进行体重控制的人而言，要控制主食，要限制纯糖和甜食。我国居民膳食中，55%～60%的热量来自糖类(包括淀粉)，10%～15%来自蛋白质，30%以下来自脂肪。主食最好粗、细、杂粮搭配，并有计划、有步骤地减少主食的摄入量。如果原来食量较大，逐渐减少食量，养成吃七八分饱的习惯;
C选项错误，很多人都习惯选择一种食物来当主食，长期只吃一种主食容易造成血糖升高。最好的方法就是粗粮和大米或者面食交替吃，同时搭配蔬菜等其他食材，这样比较不容易造成饮食习惯的单。由于粗粮口感不佳，很多人拒绝摄入粗粮。其实，日常食用的精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分，最严重的当属维生素B1及无机盐的损失。粗粮的加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。粗粮主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等，所以粗细搭配，才是王道;
D选项错误，有的人吃饭喜欢把汤浇在饭里，这样的饮食方法不仅会造成肠胃的负担，还容易出现狼吞虎咽的现象，吃得太快容易不小心就吃撑了，导致热量的堆积，在不知不觉中摄入过多的盐分和主食。与此类似的饮食还有主食加油加糖，这些高油高糖的主食本身营养价值低，只有对肥胖的贡献很大。
因此，本题答案为B。
4.网友评出“十大最难吃蔬菜”，但其实每种蔬菜里的营养价值却很高。关于蔬菜所含营养，下列说法中，错误的是()。
A.青椒含维生素C、维生素B6、叶酸、烟酸、膳食纤维等成分
B.洋葱富含槲皮素
C.韭菜中纤维素比芹菜中的含量高
D.苦瓜中富含脂溶性的维生素A和维生素K，有养肝明目、帮助钙的吸收的作用
D【解析】
A选项正确，青椒性热、味辛，中医认为青椒归脾、心经，对脾脏和心脏有益。青椒含维生素C、维生素B6、叶酸、烟酸、膳食纤维等成分，具有软化血管、降低血脂、防止便秘等功效;
B选项正确，洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效，槲皮素，有扩张血管、促进血液循环的作用，对降低毛细血管脆性、预防动脉硬化等有利，对于中年人来说，洋葱是要适当多吃的健康蔬菜，对控制血脂、抗衰老等有帮助;
C选项正确，韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防便秘、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用;
D选项错误，茼蒿中富含脂溶性的维生素A和维生素K，有养肝明目、帮助钙的吸收的作用。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。
因此，本题答案为D选项。
5.豆浆是我们生活中常见的一种早餐。近些年，由于豆浆机的普及，加之豆浆的营养成分较高，已成为许多家庭的早餐选择之一。然而，自己做豆浆，有很多要注意的事项，下列说法正确的是：
A.豆浆沸腾后，就可以直接食用
B.孩子早晨喝了没有煮沸的豆浆可能会身亡
C.应该按照“水开了”的标准来判断“豆浆熟了”
D.现煮的豆浆，保存时间超过六小时仍然可以正常饮用
C【解析】
A选项错误，至少得再煮10分钟以上才可以食用。因为豆浆的沸点较低，有时达不到100℃就开始沸腾。而此时就着急喝的话。豆浆中存在含量较高的有害物质;
B选项正确，胰蛋白酶抑制剂的失活率是40%，未达到100%失活率的要求，在这种情况下食用是不安全的，没有彻底煮沸的豆浆有剧毒物质“皂甙”，大量的皂甙轻则导致人失明、致残，严重的话则会致死。豆浆中毒30分钟左右就会毒发，潜伏期极短，儿童中毒症状甚至会快速恶化。并且在症状早期的时候，和腹泻极其相似，所以常常被老师和家长疏忽;
C选项错误，很多人都会按照“水开了”的标准来判断“豆浆熟了”，认为当豆浆出现泡沫的时候就是沸腾，意味着豆浆煮熟了，其实远远没有，这就是豆浆的“假沸”现象。当豆浆加热到80℃到90℃时，皂甙会受热膨胀，产生大量泡沫，如果此时误认为豆浆已经沸腾而停止加热，这样的豆浆就含有大量的皂甙。适量的皂甙具有抗衰老、抗疲劳功效，但皂甙同样也是一种溶血剂，可以刺激胃肠粘膜，引起恶心、呕吐、腹胀、头晕等中毒症状，严重的可引起脱水和电解质紊乱，如若抢救不及时就会危及性命。豆浆应该在大火煮沸后转小火，再煮十分钟才能喝，这样才能消灭豆浆中的剧毒物质“皂甙”;
D选项正确，豆浆需要现煮现喝，保存时间超过六小时以上的陈豆浆细菌含量是新鲜豆浆的30倍。
本题答案为B选项。
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