2019-12-30 16:46:37 山东教师资格证考试网 ○加微信领资料 ○交流qq群 ○华图在线app 文章来源：未知
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2019年教师资格证面试：高中生物《细胞中的水》试讲稿
一、问题导入
师：苏轼说过“天壤之间，水居其多”，那么生物体内和细胞内最多的物质是什么呢?
生：水!
师：既然水的含量最多，必然有其重要作用。我们曾经听说特殊时有“绝食”之人，但有“绝水”之人吗?
生：没有。
师：那细胞中的水有什么特点呢
生：……
师：这就涉及到本节课我们要一起学习内容-细胞中的水。
二、新课讲授
师：学习细胞中的水，我们不能仅仅局限在细胞内，更要从整个生物体甚至更大的生态系统范围来考察。
师：我们来看看幻灯片上的表，从表中我们可以看出哺乳动物的含水量为65%，高等动物的含水量为60%-80%，蛙的含水量为78%，鱼类的含水量为80%-85%，藻类的含水量为90%，水母的含水量为97%。大家看看水的含量有什么特点呢?
生：生物含水量不同。
师：含水量有什么规律呢?
生：水生动物含水量多。
师：表中各生物的含水量一般为60%-95%的范围是不是体现了生物的多样性?
生：是。
师：那我们能得到什么样的结论呢?
生：生物体含水量随着生物种类不同而有所差别。
师：水母的含水量为97%高出了这个一般的范围。水母有个美丽的故事和王昭君有关，据说是昭君思乡的泪水都变成了水母，固有“昭君泪化桃花鱼”的诗句，可见其含水量之多。
师：那下面我们再来看看人体各组织器官的含水量。从幻灯片的表格中我们可以看出牙齿中水的含量为10%，骨骼中水的含量为22%，骨骼肌中水的含量为76%，心肌中水的含量为79%，血液中水的含量为83%，通过这个表你能得到什么结论?
生：同种生物不同部位含水量有很大差别。
师：我们再看看同种生物在不同发育时期的含水量。
师：我们可以从幻灯片上看到一个是水灵灵的孩子，一个是沧桑的老人，这位老人还像这个孩子一样水灵灵的吗?
生：不是。
师：老年个体的细胞含水量下降是衰老的特征之一。我们能得到什么结论?
生：生物不同发育时期的含水量也不同。
师：人体中的含水量是幼体>成体>老年。
师：那我们再来思考一个问题血液中含水83%，形态川流不息;心肌含水79%，形态却很坚实，两者含水量接近，形态却差别很大?为什么?
生：……
师：这就涉及到了水的形式不同。
师：自由水，就是细胞中以游离形式存在的水，可自由流动，含量多，占95.5%。比如果汁、西瓜汁液，水量大。那自由水有什么样的功能呢?
生：细胞内的溶剂。
生：参与很多生物体的化学反应。
生：为细胞提供液体环境，还可以运送营养物质和代谢废物。
师：大家总结的都很好，那我们来看看结合水，结合水约占4.5%，是细胞中与其他化合物结合的水，它吸附结合于有机物的周围，失去了流动性和溶解性，但有生命活性。那结合水有什么功能呢?
生：是细胞结构的重要组成成分。
师：学完水的两种形式及其功能，那么水的两种形式之间具有什么关系呢?落叶植物体内自由水/结合水的比值，秋季与春季相比变化?
生：变高了。
师：它们在一定条件下发生了自由水和结合水的相互转化。幻灯片上是大庆盐碱地，请问：大庆植物的根细胞内自由水/结合水的比值比正常土地植物高还是低?抗旱、抗寒、抗盐碱能力强的生物体，此比值相对大小?
生：要高。因为要是低了就容易渗出水分。所以比值减小。
师：所以我们又得出了结论抗逆性相对越强，结合水相对含量越高。
三、课堂小结
师：那我们来回顾一下，这节课我们学了什么?有没有同学想总结一下?
生：学习了“细胞中的水”
师：有没有同学可以说的再详细一点?
生：学习了细胞中的水的特点、类型和功能。
师：总结的很全面。
四、作业布置
师：大家课后思考这个问题“为什么说，水是生命之源?”下节课，我会请同学们来表达自己的观点。这节课就到这里。下课!
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