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2020年教师资格证：幼儿疾病的预防和保健常规(2)

2020-08-20 14:53:08 山东教师资格证考试网 ○加微信领资料 ○交流qq群 ○华图在线app 文章来源：未知

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　　(3)幼儿常见疾病

　　上呼吸道感染：是幼儿最常见的疾病。肺炎：多发生于冬春寒冷季节及气候骤变时。腹泻：被我国列为儿童保健重点防治的“小儿四病”(指维生素D缺乏性佝偻病、小儿营养性缺铁性贫血、婴幼儿肺炎、婴幼儿腹泻)之一。龋齿：龋齿是学前期最常见的牙科疾病。

　　三、幼儿营养基础知识

　　(1)幼儿营养素需要：蛋白质、脂肪、碳水化合物、热能、无机盐、水。

　　(2)幼儿膳食

　　膳食指南：食物多样，谷类为主。多吃新鲜蔬菜和水果。经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。每天饮奶，常吃大豆及其制品。膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料。食量与体力活动要平衡，保证正常体重增长。不挑食，不偏食，培养良好饮食习惯。吃清洁卫生、未变质的食物。

　　膳食制度：膳食搭配：粗细粮搭配，米面搭配，荤素搭配，谷类和豆类搭配，蔬菜五色搭配，干稀搭配。热能来源：蛋白质产热占总热能的10%—15%;脂肪产热占总热能的25%—30%，碳水化合物产热占总热能的55%—65%。每餐热量分配：早餐：25%—30%;中餐：35%—40%;晚餐：25%—30%。进餐次数：两餐间隔3.5—4小时。烹调方式。

　　膳食卫生：食品卫生、炊事人员个人卫生、设备卫生。

　　【试题示例】

　　1.【单选】能促进钙的吸收的维生素是( )。

　　A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D

　　1.【答案】D

　　【解析】能促进钙的吸收的维生素是维生素D。故本题选D。

　　2.【单选】“坏血病”是一种以多处出血为特征的疾病，它是缺乏( )所致。

　　A.维生素A B.维生素B1 C.维生素D D.维生素C

　　2.【答案】D

　　【解析】“坏血病”是一种以多处出血为特征的疾病，它是缺乏维生素C所致。故本题选D。

　　3.【单选】传染病是由( )引起的一类疾病

　　A.病原体 B.细菌 C.病毒 D.微生物