2021-06-21 15:32:12 文章来源：岱岳区人民政府
2021年泰安岱岳区事业单位公开招聘面试资格审查公告
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【试题练习】
开瓶放置的葡萄酒，数天后会变酸。这是由于发生了：
A.水解反应
B.加成反应
C.酯化反应
D.氧化反应
正确答案：D
【解析】第一步，本题考查科学常识。
第二步，葡萄酒开瓶后，如果密封得不够严实，或者过多的接触了空气，就容易被各种菌类感染，提前氧化。在这些细菌中，有一种菌叫做“醋酸菌”。醋酸菌会消耗酒中的酒精生成醋酸。于是，葡萄酒就会变成“葡萄醋”。
因此，选择D选项。
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