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2022三支一扶公共基础知识之关于钠盐的知识
1.氯化钠
氯化钠，俗称食盐，白色粉末状，日常生活中炒菜用的调味品就是它。除了这个用途以外，它还可以用作腌制咸菜中作防腐剂。我们知道，腌制咸菜需要撒大量的盐，其目的是抑制微生物大量繁殖生长，从而使腌制的咸菜不会腐烂。
氯化钠除了这些常见的用途以外，还有消除积雪、工业上选种以及制作生理盐水的用途。比如冬天大雪纷飞，阻碍道路畅通，便可以用氯化钠作为融雪剂，其中氯化钠融入雪中，冰点在-10℃，盐水的凝固点比水的凝固点低，因此，道路中堆积的雪融入氯化钠以后，便不会结冰。
工业上氯化钠溶液可以用来选种，先是配置一定浓度的氯化钠溶液，由于质量好的种子密度比氯化钠溶液密度大，所以溶入氯化钠溶液后，会沉降在底部，反之，质量不好的种子，由于干瘪，密度也比较小，会漂浮在氯化钠溶液上。所以，工业上利用氯化钠溶液能很好的选出种子。
氯化钠溶液还可以用于医学领域中制作0.9%的生理盐水。这个浓度是根据人体的渗透压调节的，浓度过大或过小会造成细胞干瘪或吸水胀破。所以，医学领域用0.9%的氯化钠溶液作生理盐水。
2.碳酸钠
碳酸钠(Na2CO3)俗称纯碱，或者苏打，白色粉末状固体。工业领域中，常用纯碱当原料制作玻璃：Na2CO3+SiO2=Na2SiO3+CO2↑，所以，碳酸钠可以用于制作玻璃。除此之外，还可以用于造纸、纺织、洗涤、食品工业等用途。
3.碳酸氢钠
碳酸氢钠(NaHCO3)，俗称小苏打，白色粉末，溶于水后，水溶液呈碱性。食品生活中，可以当发酵粉，一般用于制作糕点、馒头。也可以用于医疗中，治疗胃酸过多的病人。原理：酸碱中和。
4.碳酸钙
碳酸钙(CaCO3),俗称石灰石，是一种无机化合物，呈碱性，基本不溶于水。主要用途有大理石的主要成分、制作CO2、鉴别澄清石灰水等用途。以前学过于谦的一首诗《石灰吟》，“千凿万锤出深山，烈火焚烧只等闲。”就是碳酸钙在高温条件下分解为氧化钙和二氧化碳。另外，当碳酸钙(CaCO3)与盐酸反应时，会生成二氧化碳CO2气体，用作实验室制CO2。当澄清石灰水中通入CO2时，会发生反应，生产碳酸钙，澄清石灰水变浑浊，用于鉴别澄清石灰水。
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