2024-07-18 14:47:56 文章来源：未知
2025军队文职生物化学专业科目：糖类
2025军队文职生物化学专业科目：糖类
第五章 糖类
一、单糖
葡萄糖的链状结构、环状结构;单糖种类;立体异构体、对映体、差向异构体的概念;生物体中常见单糖名称及其生物学功能;单糖磷酸酯、脱氧糖、糖醛酸、糖胺等单糖衍生物的生理功能。
二、寡糖与多糖
寡糖、双糖的概念;麦芽糖、蔗糖、乳糖、纤维二糖的组成单元;棉子糖、水苏糖的食物来源。
三、多糖与结合糖
同多糖、杂多糖的概念;淀粉、糖原、纤维素、甲壳质的组成单元;半纤维素、果胶物质、琼脂、糖胺聚糖的结构特点;肽聚糖、糖蛋白、蛋白聚糖、糖脂的概念及其结构特点。
文章来源：军队文职人员公开招考笔试考试大纲生物化学+植物生理学专业科目考试大纲http://81rc.81.cn/sy/xzzq_210288/16244568.html
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