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关键词 : 食品安全问题

1.北京某报记者接到举报,遂应聘进H烤肉店暗访,发现其存在剩菜回收重复利用、发臭食物重新加工、后厨卫生差等情况。经报道后,此事引起社会广泛关注。

“根据报道的相关线索,我们对这家烤肉超市进行了检查。”昨天上午8点左右,北京某区食品药品监管局的5名人员组成检查小组来到事发的烤肉店。

该食品药品监管局的检查人员表示,经查,H餐饮企业员工有10人无健康体检证明,同时,检查人员还发现其存放的真空包装羊腰子、预包装鱿鱼片存在无标签标识或标识不全、冷面过期的情况。“目前,我们正在核查其是否有从餐桌上回收客人吃剩的生肉片、生鱼片再次加工使用的行为。”工作人员说,根据检查结果,H烤肉超市被责令停业整顿。同时还开出全市首张餐饮企业违法行为公示书,张贴在该店门前,以示警戒。

考题预测

一、概括题

根据给定资料1-2的内容,概括食品安全所存在的问题。

要求:全面、准确、有条理,不超过150字。

二、对策题

根据给定资料3-5,谈谈各地区对食品安全问题治理举措带给我们哪些启示?

要求:全面准确,条理清楚,不超过300字。

三、公文题

假如你是某县食品安全管理局一名工作人员,请就“给定资料”中所显示的问题,向上级领导写一份汇报材料。

要求:内容全面,有针对性,条理清晰,表达简明,不必考虑行文格式,不超过400字。

四、范文评析

参考给定资料,围绕食品安全问题,自拟题目,自选角度,写一篇文章,要求:思想深刻,观点鲜明,语言流畅,结构完整,总字数800-1000字。

【范文解析】

根除食品安全问题的关键在于树立诚信经营意识

华图教育 臧跃鹏

 当前,我国食品安全形势严峻,食品安全事件层出不穷,从瘦肉精到苏丹红,从汉丽轩的烤肉到麦当劳等外企的福喜肉供应,这些问题仿佛如雨后春笋般,在一夜之间遍布神州大地,一次又一次的冲击着人们紧绷的神经。

 如何能够解决这些问题,有人说要加强对问题企业的监管和处罚,有人建议加强对消费者的宣传引导,提高人们的辨别意识,但是,这些只是治标之策,没有办法从根本上解决问题,要根除食品企业的经营乱象,关键在于经营者要树立诚信经营意识。

 首先,树立诚信经营意识,有助于食品企业形成自我约束机制。企业只有具备了自我约束能力,才能生产出合格的食品,才能保障消费者的合法权益,才能让企业遵守道德和法律的底线,从而杜绝食品企业经营乱象。纵观国内外的企业,能够长期经营,深受消费者好评的,无一不是诚信经营的典范,因此,企业要发展,就必须要进行诚信经营。

 其次,树立诚信经营意识,有助于企业培养高度的社会责任感。常言道:民以食为天,食以安为先。食品与人们生活甚至生命安全息息相关,是一个企业良心的体现,如果没有这样的责任感,就难免在生产的过程中,受到利益的诱惑,走上违法经营的道路,造成无法弥补的后果。

 再次,树立诚信经营意识,有助于企业收获良好的经济和社会效益。一方面,诚信经营是每一个食品企业发展的必然之路,当前,市场竞争十分激烈,要在这样的形势下脱颖而出,就必须要做到诚信,很难想象,一个问题频发的食品企业是如何存活的。另一方面,一个讲诚信的企业,才能得到消费者的信任和支持,进而不断发展壮大。

 食品安全是和我们每一个人都息息相关的问题,需要我们长期的关注,要解决这一问题,最重要的是,我们要从源头治理,让生产者和经营者树立诚信经营的意识,树立高度的社会责任感,摒弃私利诱惑,将消费者的利益放在首位。与此同时,需要动员社会方方面面的力量,相信我们的政府有能力,也有决心,保障食品安全生产和流通,解除公众的后顾之忧。

 
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