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【2022遴选三农知识】养猪业进入长期节本增效时期(3)
未来供需总体平衡 养殖户要长期节本增效
在北京市朝阳区大悦城的永旺商城内，记者看到，谷饲白猪五花肉目前19.9元/斤、后臀尖20.9元/斤。另一处，北京市顺义区李桥镇南半壁店村的农贸市场里，猪肉价格降价力度更为明显，前臀尖9.5元/斤、后臀尖10.5元/斤、排骨16元/斤，猪肉价格总体上下降了不少。那么，未来猪肉市场会有怎样的走势呢?
辛国昌介绍，下半年，整个消费会有所增加，但从生产增长的惯性看，猪肉供应也会有所增加。综合两方面因素分析，可能未来一段时期猪肉市场供需总体是平衡的，这种平衡局面要持续一段时间。随着消费趋旺，可能养猪能够回到正常的利润水平。
“但是要提醒广大养猪场户的是，高利润阶段已经结束了，不要再赌市场，要多关注农业农村部门的官方预警信息，要加快淘汰低产母猪，做好节本增效的各项工作，特别是不要听信市场上一些小道消息，不要盲目的压栏，要有序出栏，不要再以投机心态来安排生产，要做好长期的节本增效工作。”辛国昌说。
“面对猪价下跌，养殖户、养殖企业应该加强技术应对的能力，重视效率，提高母猪的生产效率和繁殖水平，重视母猪的生产成绩，同时保证存栏数量;还可改良日粮的配置方式和饲喂方式，提高日粮利用的效率，可使用‘玉米-豆粕’日粮的替代方案，降低日粮成本。”史文清告诉记者。
针对目前猪价形势，中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员、农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力提醒养殖户，现在已进入猪周期的后半程，市场供应处于持续增长态势，价格持续性的下跌是生猪产业发展的大趋势，养殖户要认清形势，把握好生产节奏，规避市场风险，该出栏出栏，不要盲目跟风惜售。要优化生产结构，根据情况做产能缩减，减少后续出栏量。
王祖力认为，在这种生猪价格下跌形势下，政府应出面协调金融保险机构，加大对养殖场(户)金融保险支持，如抵押贷款、贷款贴息、价格保险扶持等。这个时间点，一定不能对养殖场(户)断贷、抽贷。如果养殖者出现严重亏损经营困难，各地也要有相应的应对措施，兜底工作有保障，这样才能稳定养殖者的信心、稳住生猪产能，确保生猪产业平稳有序发展。
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