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【2021遴选三农知识】精准治理　保障“舌尖上的安全”(2)

2021-08-13 15:01:56 山东公选遴选考试网 ○加微信领资料 ○华图在线app 文章来源：未知

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　　【2021遴选三农知识】精准治理　保障“舌尖上的安全”(2)

　　严格监督管理。严格监督检查。出台风险分级管理办法，开发风险分级管理系统，对福建全省43万家销售经营者全部评定风险等级，并根据风险等级实施分级管理。严格监督抽检。坚持问题导向，加大食用农产品高风险品种、高风险指标、高风险区域、高风险企业抽检力度。严格问题处置。对不合格食用农产品严格追溯来源、追查流向，公开抽检、核查、处罚信息，倒逼食用农产品生产经营者落实食品安全主体责任。2020年，福建省食品抽检达每千人6.85批次。2020年以来，共监督抽检食用农产品94920批次，合格率为98.24%，不合格产品已全部组织核查处置，共罚没1062.40万元，移送司法机关案件89起。

　　严格风险排查。2018年以来，福建省连续组织开展食用农产品经营环节风险排查整治，通过走访龙头企业、行业协会，收集行业“潜规则”和可能存在的违规问题，建立风险清单，及时深入排查整治。近年以来，排查处置了豆芽违规添加甲硝唑、环丙沙星，青橄榄、青枣添加甜味剂等一批风险隐患。

　　严格违法查处。组织开展落实“四个最严”专项行动、农村假冒伪劣食品专项行动、查处民生领域案件“铁拳”行动等一系列专项执法行动，完善行政执法与刑事司法衔接，对违法行为保持高压严打态势。2020年以来，共查办食用农产品案件1778件，罚没3290.84万元。

　　河南——

　　强化部门协作专项整治“瘦肉精”

　　河南是农业大省，也是畜牧业大省，是全国重要的畜产品生产加工基地。近年来，河南省认真贯彻落实农业农村部的决策部署，不断加强领导、完善机制、强化措施，深入推进“瘦肉精”专项整治工作，有效遏制了非法添加使用“瘦肉精”的行为。

　　压实各方责任，健全共管机制。一是压实党委政府领导责任。河南省委省政府出台《关于健全食品安全责任制，加强食品安全工作的若干措施》。制定“党政领导干部食品安全工作责任清单”。二是压实部门监管责任。建立“瘦肉精”监管部门联席会议制度，形成“分兵把守、协调配合”的监管机制。每年将“瘦肉精”专项整治列入省政府食品安全工作要点，强化对相关部门的工作考核。三是压实生产经营者主体责任。建立质量安全主体责任清单，发放“质量安全告知书”、签订“质量安全承诺书”，实行投诉举报制和“黑名单”制，督促指导依法依规生产经营。

　　实施全程监管，严把重点关口。河南各级农业农村部门在做好饲料、养殖、贩运、屠宰全过程日常监管、监督巡查的基础上，重点把住“出栏”、“屠宰”两个关口，同步实施检疫与“瘦肉精”检测。对出栏活畜按2%比例实施批批抽检。对入场屠宰活畜严格查证验物，严格检查屠宰企业“瘦肉精”检测合格记录凭证，并按2%的比例在线监督抽检。

　　聚焦薄弱环节，着力破解难题。一是针对违法行为取证难，农业畜牧部门与公检法部门会商，建立了饲料添加物、注射物“瘦肉精”检测认定标准，实行涉案物品24小时“快检、快报”，及时有效锁定证据。二是针对牛羊肉屠宰监管难，河南省农业农村厅与河南省市场监管局、河南省民委联合印发《关于加强牛羊家禽屠宰监督管理工作的通知》，引导实行牛羊“集中屠宰、集中检疫”。针对屠宰散户，由各级民族事务管理部门规范引导牛羊屠宰户、屠宰人员开展“瘦肉精”自检并申报检检疫。三是针对收购贩运追溯难，上线运行“河南省畜禽屠宰管理系统”，与动物检疫电子出证系统无缝对接，做到省内活畜从养殖场到屠宰场点对点运输，确保畜禽及其产品来源可追溯，责任可追究。

　　严格执法办案，形成有效震慑。把“瘦肉精”违法问题，作为农业执法重点，严查严办。河南省农业农村厅与河南省公安厅联合出台了《关于加强农业综合行政执法与刑事执法衔接工作的意见》，建立行刑衔接机制，做到符合条件尽数移交，有效提升了打击力度，“瘦肉精”整治取得阶段性成效。